Volgen:
Achter de schermen, Inspiratie

Achter de schermen | September 2018

Een kijkje achter de schermen tijdens de maand september:
Module 3 van de kookcursus is gestart, heerlijke herfstrecepten gemaakt,
veel speelgoedjes in Pitou’s drinkbakje en geen bezoek zonder een gebakje.


Achter de schermen | September 2018

De zomer is bijna voorbij dus tijd om herfstrecepten te maken.
Het eerste recept op de planning is deze champignonroomsaus.
Super gemakkelijk klaar te maken en zoveel lekkerder dan uit een zakje 😉 .
(Het recept verschijnt later nog op de blog.)


Minstens één keer in de maand spreek ik af met mijn mama.
We gaan dan gezellig koffiekletsen.
Deze keer deden we een terrasje (Finley drankje), een stracciatella-milkshake en een theetje, alles is voor herhaling vatbaar!


Jaren geen frikadellen met krieken gegeten, maar sinds kort is daar verandering in gekomen.
Het lijkt veel werk om het klaar te maken maar eigenlijk valt het best nog mee!
Super lekker en eens iets anders dan de klassieke aardappelen, pasta of rijstmaaltijden.
(Het recept kun je hier terugvinden.)


Na twee maanden geen les te hebben, begon in september module drie van de kookcursus.
Module drie staat in het tekenen van vleesgerechten.
Niet meteen mijn favoriete module, ik eet graag vlees maar in beperkte mate.


Ik wil gezonder eten en dat start uiteraard al bij het ontbijt.
Deze heerlijke granola neem ik mee naar het werk.
Ik eet het samen met een potje yoghurt en een stuk fruit.
(Het recept verschijnt later nog op de blog.)


Ook de tussendoortjes moeten gezonder worden.
Naast fruit eet ik ook eens graag een koekje tussendoor.
Deze zelfgemaakte havermoutkoekjes zijn dan ook een aanradertje.
(Het recept verschijnt later nog op de blog.)


Toast champignon, perfect voor bij de herfstdagen.
Het was al heel lang geleden dat ik een toast champignon had gegeten.
Weinig werk maar toch een heerlijke lunch 😀 .
(Het recept kun je hier terugvinden.)


The jungle Book voor de eerste keer op televisie.
Ik was niet zo zot van de tekenfilm maar de film is toch heel mooi verfilmd.
Pitou keek mee maar vond het toch een beetje eng….


De eerste les van kookcursus was pure theorie.
De tweede les vlogen we de keuken in!
We maakten verschillende hapjes: een soepje met een bladerdeegkapje, gehaktballetjes met hollandaise saus en een hammousse met peertjes.


Na de hapjes maakten we een salade.
Het was een salade met spekjes, appel en witloof.
De salade was veel lekkerder dan ik had gedacht!


Pitou, Pitou,….
Tegenwoordig vindt Pitou het leuk om zijn speelgoed te laten verdrinken, zwemmen, wassen, … (je mag zelf kiezen wat je erbij denkt). Meestal moeten de speelgoedratjes eraan geloven…


Mmm… een eenvoudig voorgerecht gemaakt in de kookles.
Een voorgerechtje met onder andere asperges, pancetta, kaaskorstje en salade.
Ik ben best wel trots over mijn bordschikking 🙂 .


Met dit hoofdgerecht ben ik al volledig in kerststemming 😀 .
Het was een heerlijke maaltijd met kalkoen, mosterdsaus, tuinkersaardappelen en appels met veenbessen.
Ik ben enorm zot van de combinatie appels met veenbessen.


Onverwachts op bezoek gegaan bij mijn mama.
Ik heb wel een tussenstop gemaakt bij… de bakker.
Zeg nu zelf, je kan niet met lege handen toekomen of koffiekletsen met een lekker goed gebakje 😉 .


Mijn favoriete maaltijd: Spaghetti bolognese.
En het liefst van al zelfgemaakte!
Ik maakte een eenvoudigere versie van deze pasta met bolognese saus.
(Het recept verschijnt later nog op de blog.)


Pitou en ik hebben een goed doel gesteund.
Pitou is alvast fan van het plantje…
Voorlopig is het plantje nog in leven 😀 .


Oei… mijn garnituur (afwerking) is een beetje gezonken…
Maar dat maakt de smaak van dit preisoepje met kippenquenelles niet minder lekker 😉 .
De kippenquenelles waren verrassend lekker en pasten perfect bij de soep.


Een zeer verrassend maar lekker hoofdgerecht!
Varkenshaasje met paté in een bladerdeegkorst met groentjes uit de oven en een overheerlijke wildsaus.


Al bij al toch nog een drukker september maand geworden dan gedacht.
Verder hou ik het nog steeds vol om wekelijks te gaan zwemmen 🙂 .
Ik zie er wel telkens op om naar daar te fietsen (zeker nu het kouder wordt) maar toch doet het altijd deugd als ik uit het zwembad kom!

Iets gepland in Oktober? De kooklessen verder zetten, mijn halloweendecoratie van achter het stof halen, dierendag vieren, bezoekje brengen aan de dierenarts, …

Wat heb jij zoals uitgespookt in september?
En wat zijn jouw plannen voor oktober?
Print Friendly, PDF & Email
Delen:
Vorig artikel Volgend artikel

Dit kan je ook interesseren:

No Comments