Volgen:
Achter de schermen, Inspiratie

Achter de schermen | Januari 2017

Een kijkje achter de schermen tijdens de maand januari.
Nieuwjaar gevierd, vuurwerk bekeken in bokrijk, heerlijke courgettesoep gemaakt,
geen fitness maar thuis sporten en de koelkast eens een make-over gegeven.


Achter de schermen | Januari 2017

Het lijkt een eeuwigheid geleden, maar begin januari was het uiteraard nieuwjaar.
Ieder jaar vier ik nieuwjaar met mijn familie bij de grootouders.
En ieder jaar eten we hetzelfde: een smaakvolle kaasschotel.

Kaasschotel


Dit hapje met kip en mango had ik met oudejaarsavond geserveerd.
Omdat het zo lekker en een groot succes was, maakte ik het hapje een week later weer.
De combinatie van kip met mango is super en verfrissend lekker.
(Het recept verschijnt later nog op de blog.)
Hapje met kip en mango


Begin januari ben ik naar één van de winteravonden in Bokrijk geweest.
Het was de eerste keer en het hoogtepunt van de avond was toch wel het vuurwerk!
Hopelijk gaan we volgend jaar weer en is het toch warmer.
(Het artikel kun je hier terugvinden.)
Winteravonden in Bokrijk


In februari is het lichtmis, dus moest ik in januari pannenkoeken uittesten.
Sinds ik alleen woon, heb ik nog maar drie keer pannenkoeken gebakken :O
Het beslag maken is super simpel, het bakken moet ik nog even aan wennen.
(Het recept kun je hier terugvinden.)

Pannenkoeken


Voorraad diepvries weer lekker aangevuld met soep.
Deze keer koos ik voor courgettesoep.
Een soep die vaak vergeten word, best wel jammer…
(Het recept verschijnt later nog op de blog.)


Naast Bokrijk ben ik naar China Light in de zoo van Antwerpen geweest.
Ook dit was mijn eerste keer om dit evenement mee te maken!
Het was speciaal en mooi, alleen jammer dat het zo druk was.
(Het artikel verschijnt later nog op de blog.)

China Light ZOO


Goede voornemens? Ach ja, ik was al een tijdje bezig met fitness.
Maar door het koude weer, heb ik geen zin om met mijn fiets erdoor te rijden.
Dus heb ik besloten om thuis wat sportoefeningen te doen (tot het terug goed weer is).

Sportboekje


Zin in een lekker salade!
En wat voor een salade: smeuïge brie met spekreepjes, walnoten, rucola sla, appeltjes en honing.
Top combinatie = top lunch!
(Het recept kun je hier terugvinden.)


De koelkast kreeg een grondige poetsbeurt.
Ik verschoot ervan dat er zoveel in mijn koelkast zit!
Mijn voorraadkast zou ook wel eens een poetsbeurt kunnen gebruiken 😉

Koelkast opruimen


Januari leek een rustige maand,
maar ik moet bekennen dat ik af en toe een foto ben vergeten trekken…
Zo ben ik verder nog in januari gaan wandelen aan een prachtig meer (naam vergeten oeps),
is mijn glazen magneetbord uit het niets kapot gesprongen, ben ik drie dagen ziek geweest
en heb ik nog twee keer geholpen met een verhuis!

 En nu zijn we al februari… en tijdens het uittypen
van dit artikel is het aan het sneeuwen! 😀

 Wat heb jij zoals uitgespookt in januari?
Print Friendly, PDF & Email
Delen:
Vorig artikel Volgend artikel

Dit kan je ook interesseren:

No Comments

Plaats een reactie