Volgen:
    Achter de schermen, Inspiratie

    Achter de schermen | Oktober 2017

    Hey, welkom in  “Achter de schermen”.

    Dierendag = extra verwendag voor Pitou, een griezelig halloweengerecht,
    veel gerechtjes van de kookcursus en de pompoencakejes waren een marteling.

    Benieuwd wat ik in oktober heb gedaan? Lees dan snel “Achter de schermen | oktober 2017”.

    Lees verder

    Hoofdgerechten

    Zalm op een bedje van prei en aardappelpuree

    Een smaakvol en feestelijk hoofdgerecht met zalm, prei en aardappelpuree.

    Zalm en prei is verrukkelijk lekkere combinatie! De aardappelpuree erbij maakt het gerecht volledig compleet.
    Het is niet alleen super lekker, maar het oogt ook mooi en ziet er bovendien ook nog eens feestelijk uit.

    Een perfect hoofdgerecht om je gasten met de feestdagen (of om jezelf eens extra) te verwennen.

    Lees verder

    Recept van de maand, Inspiratie

    Recept van de maand | Oktober 2017

    Een recept dat een maand lang in de kijker wordt gezet.

    De titel zegt eigenlijk al genoeg. Iedere maand wordt er een recept
    verkozen dat verdiend om heel de maand in de kijker te staan.
    Het recept staat dan een volledige maand op de home pagina (aan de rechter zijkant).
    Aangezien de maand juist is gestart, is het recept uit de vorige maand geselecteerd.

    Wil je weten welk receptje er is gekozen en waarom? Lees dan snel verder. Lees verder

    Voorgerechten

    Rundscarpaccio

    Een frisse carpaccio van rundvlees met rucola sla, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.

    Een heel eenvoudig en klassiek voorgerecht, dat in een hand omdraai is klaargemaakt.
    Het ideale voorgerecht als je weinig tijd in de keuken wilt doorbrengen en toch iets lekkers op tafel wilt toveren.

    Met deze kleurrijke en smaakvolle carpaccio, steel je absoluut de show tijdens de feestdagen.

    Lees verder

    Aperitiefhapjes

    Gerookte zalm met avocado en rucola sla

    Een heerlijk fris hapje met gerookte zalm, avocado en rucola sla.

    De combinatie van gerookte zalm, avocado en rucola sla is verrassend lekker.
    Het hapje is niet alleen simpel te maken maar het oogt ook heel mooi en feestelijk.

    Een ideaal hapje om te serveren met de feestdagen. Lees verder

    Inspiratie, Maandoverzicht

    Maandoverzicht | Oktober 2017

    Een maandoverzicht van alle artikels in oktober 2017.

    In oktober verschenen er 8 nieuwe artikelen:
    vier recepten, achter de schermen,  recept van de maand, 4x herfstrecepten en één artikel over Pitou.

    Nieuwsgierig wat er de afgelopen maand op Jennifer’s kookkunsten is gepubliceerd?
    Bekijk dan het overzicht van oktober 2017. Lees verder

    Nagerechten

    Pompoencakejes

    Pompoen, de groente van de herfst!

    Heerlijke luchtige en smaakvolle cakejes van pompoen, afgewerkt met knapperige pecannoten. Het raspen met de hand vergt wat tijd maar eenmaal dat gedaan is, is de rest van de bereiding in een mum van tijd klaar.

    Heerlijk cakejes voor als tussendoortje of bij de koffie/thee (op een herfstachtige dag).

    Lees verder

    Hoofdgerechten

    Gevulde Halloween paprika met rijst

    Heerlijke angstaanjagende paprika’s gevuld met gehakt, champignons en tomatenpuree, geserveerd met rijst.

    Halloween staat binnenkort weer voor de deur, dus tijd voor een griezelig gerechtje.
    Deze paprika’s zijn gruwelijk lekker en ook nog eens super eenvoudig klaar te maken.

    Maak je Halloweenmenu compleet met deze griezelige paprika’s. Lees verder

    Pitou

    Pitou | Dierendag

    Op vier oktober was het dierendag!

    Een dag om mijn lieveling nog eens extra te verwennen (hij wordt anders nog niet genoeg verwend 😉 ).
    Het was trouwens de eerste keer dat ik dierendag vierde met Pitou.

    Benieuwd wat ik en Pitou hebben uitgespookt op dierendag? Lees dan zeker verder. Lees verder